Curso de Iniciación a la Sumilleria y Cata de Vinos

Bienvenidos al Curso de Iniciación a la Sumillería y Cata de Vinos. Una formación intensiva diseñada para entusiastas y profesionales del sector que desean dominar los fundamentos del vino, aprender a catar con criterio y descubrir el arte del servicio y el maridaje en un entorno profesional. 📅 CALENDARIO Y HORARIOS (CURSO EN 2 JORNADAS) El curso tiene una duración total de 10 horas cronológicas, divididas en dos jornadas formativas obligatorias. Al adquirir tu entrada, quedan inscritas automáticamente para ambos días: • Jornada 1: Lunes, 16 de Noviembre de 9:00 ha 14:00 h. • Jornada 2: Lunes, 23 de Noviembre de 9:00 ha 14:00 h. 📍 LUGAR DE CELEBRACIÓN • Academia Futuro (Aula de Restaurante). (Las clases se impartirán en nuestras instalaciones equipadas profesionalmente para la hostelería y el servicio). 🍷 ¿QUÉ APRENDERÁS EN ESTE CURSO? • Introducción a la cata: fase visual, olfativa y gustativa. • Análisis sensorial e identificación de los principales defectos y virtudes en el vino. • Principales procesos de elaboración. Geografía vitivinícola esencia y variedades principales de uva nacionales. • Fundamentos del servicio correcto y temperaturas óptimas de consumo, cata y conservación. • Iniciación al matrimonio (la búsqueda de la armonía entre plato y vino). 🎒 ¿QUÉ INCLUYE TU INSCRIPCIÓN? • Acceso completo a las dos jornadas de formación práctica (10 horas en total). • Cata dirigida de 7 vinos seleccionados de diferentes orígenes y perfiles en cada sesión. • Dossier con todo el material didáctico del curso. • Certificado / Diploma de asistencia final emitido por la academia. *Plazas estrictamente limitadas al foro del Aula de Restaurante para garantizar una experiencia 100% práctica y personalizada. No es necesario contar con conocimientos previos en el mundo del vino.